山东科学技术出版社与乌兹别克斯坦丝绸之路出版社友谊书店合作签约仪式在京举办
2025年6月18日,第31届北京国际图书博览会在北京国家会议中心拉开帷幕,山东科学技术出版社精选了近期出版的近百种优秀原创精品图书参展,吸引了众多国内外同仁与读者的关注。6月18日下午,山东科学技术出版社与乌兹别克斯坦丝绸之路出版社友谊书店合作签约仪式成功举办。丝绸之路出版社作为中亚地区引进出版中国图书规模最大、最具影响力的专业出版机构,一直致力于传播中国文化、促进中乌文化交流、讲好丝路故事。丝绸之路出版社多年来与山东科学技术出版社紧密协作,成功出版了乌语版《从头到脚话推拿》《中国工业遗产示例》《家门外的自然课》等图书,共同搭建起中乌文化互通的坚实桥梁。本次签约活动的顺利举办,也使山东科学技术出版社成为首家与友谊书店达成合作的国内出版社。乌兹别克斯坦丝绸之路出版社总经理图利亚加诺夫·欧贝克;丝绸之路出版社总编辑伊尔伽舍夫·康德;丝绸之路出版社董事臧红岩;山东出版集团党委委员、董事,山东出版传媒股份有限公司党委副书记、董事、总经理申维龙;山东出版传媒股份有限公司总编辑丁莉;山东出版传媒股份有限公司出版工作部主任何慧颖;山东科学技术出版社社长郑淑娟;山东科学技术出版社副总编韩琳出席了签约仪式。山东出版集团党委委员、董事,山东出版传媒股份有限公司党委副书记、董事、总经理申维龙在致辞中表示,山东出版集团高度重视出版“走出去”与国际传播能力建设。近年来,集团积极参与多项国家重大出版工程,共向40余个国家输出图书版权千余种,以书籍为桥梁,推动文明互鉴。山东科技出版社作为山东出版集团科技类图书出版的核心力量,向英国、美国、法国、阿联酋、越南等24个国家和地区输出版权,向世界展示中国科技、文化成果。本次与丝绸之路出版社友谊书店的合作必将成为双方文化交流合作的新亮点、新典范,让中乌文化在交流互鉴中绽放光彩。乌兹别克斯坦丝绸之路出版社伊尔伽舍夫·康德总编辑在致辞中表示,山东科学技术出版社与乌兹别克斯坦丝绸之路出版社签署合作协议意义重大。作为专注中乌文化交流的出版机构,丝绸之路出版社多年来积极推动中乌图书版权贸易工作,旗下创立的友谊书店将成为乌兹别克斯坦首家中文图书主题实体书店,将系统地引入科技、人文类中文图书,为当地读者、学生及研究者提供中国优秀图书资源。他回忆学习中文时本土中文图书匮乏的经历,强调书店不仅实现了个人梦想,更助力中乌文化交流。未来,双方将创新模式,把书店打造成文化交流新典范,成为文化互鉴新平台,期待能与山东科学技术出版社携手共赢。在各位领导、嘉宾的见证下,山东科学技术出版社社长郑淑娟和丝绸之路出版社总编辑伊尔伽舍夫·康德共同签署了合作协议。山东科学技术出版社将以此次活动为契机,持续推进“四名工程”建设,继续努力做好“走出去”工作,“讲好中国故事,传播好中国声音”。
山东省旅游管理本科专业共同体高质量发展规划(“111”计划)教材编委会顺利召开
为落实《山东省教育厅 关于组织开展 2023 年山东省普通本科高校重点领域教学改革试点项目建设工作的通知》(鲁教高函〔2023〕36号),深入贯彻山东省旅游管理本科专业共同体高质量发展规划(“111” 计划),系统建设旅游管理本科专业教材,2025年5月24日,山东省旅游管理本科专业共同体高质量发展规划教材编委会在我社成功举办。此次会议由山东师范大学、山东科学技术出版社主办。来自山东大学、山东师范大学、曲阜师范大学、鲁东大学、临沂大学等13所院校以及山东文旅集团在内的27位旅游管理专业的专家学者参会。会议伊始,总编辑苑嗣文致辞,从出版者角度对本套旅游管理本科专业教材的编写寄予厚望。他指出教材是教育教学的核心载体,对人才培养意义重大,强调编写工作要严格遵循《普通高等学校教材管理办法》,确保教材内容政治方向正确,学术性与前沿性兼具,打造高质量、有影响力的教材品牌。山东师范大学博士生导师、国家一流本科专业负责人孙凤芝教授发表了以高水平教材建设推动旅游管理专业共同体高质量发展的讲话。她阐述了教材与课程的紧密联系,强调二者协同进化的重要性。指出此次旅游管理本科专业教材的联合开发实现了破解资源分散、区域教育协同、提升人才培养质量、服务地方经济、推动产教深度融合等重要作用。随后,我社编辑针对国规教材的编写要求进行汇报,并介绍了数字教材出版的相关要求及使用说明,为教材的编写与出版提供了规范指导。会议最后阶段,各册教材主编依次对所负责教材的形式、体例及编写进展等情况进行了汇报,并就编写过程中遇到的问题展开了交流与讨论,进一步明确了编写方向与改进措施。此次会议的成功召开,为山东省旅游管理本科专业教材建设指明了方向,凝聚了共识。职业教育编辑室将以此为契机,科学构筑以中等职业教育教材为基础,高等职业教育、普通高等教育教材为两翼的出版矩阵,加快构建数字教材转型升级,为科技社教材高质量发展注入新的活力。
《世界龙胆荟萃》荣获“毕昇之光精美印刷品”奖
喜 报近日,北京印刷协会公布了2024年度“毕昇之光精美印刷品”获奖名单。山东科学技术出版社出版的图书《世界龙胆荟萃》荣此桂冠。
“看见自然,遇见成长:一套自然科普童书的畅销之路” 主题研讨会成功举办
2025年3月21日下午,山东科学技术出版社成功举办“看见自然,遇见成长:一套自然科普童书的畅销之路”主题研讨会暨《噢!中草药》销量突破十万册分享会。山东省科学技术协会副主席张波、山东出版传媒股份有限公司总编辑丁莉、山东科学技术出版社总编辑苑嗣文、《太平洋学报》主编杨海萍等行业专家、优秀推广机构代表、“家门外的自然课系列”作者代表等出席了本次会议。研讨会开始之际,山东科学技术出版社总编辑苑嗣文在致辞中介绍了山东科学技术出版社40余年的发展历程和童书编辑室十余年来的市场探索。希望借由《噢!中草药》取得佳绩之契机,邀请各位领导、专家在选题策划、内容质量、作者资源、营销推广等方面给予意见与建议。山东科学技术出版社童书编辑室主任董小眉分析了新时代背景下童书市场现状、我社原创童书的萌芽与成长、少儿科普产品线建设情况等。她介绍说,BOX童书馆自2012年成立至今,共出版童书500余种,年销售规模近八千万码洋,图书加印率达到90%。多次荣获国家级、省部级奖项。科技社童书编辑室注重原创,一直专注于打造让孩子喜欢的原创科普绘本。截至目前,“家门外的自然课系列”累计销售近80万册,累计加印154次。其中,由撒沙创作的五本图书累计销售30.3万册,《噢!中草药》销售11.7万册,《哇!大熊猫》销售10.5万册。获得教育部、科技部、自然资源部、新闻出版广电总局等国家级、省级奖项二十余项。“家门外的自然课系列”的创作团队已有30余位科学家、插画师加入,希望未来有更多致力于此的优秀作者加入这个大家庭,也希望每一位作者在科技社都能找到归属感。随后,山东省科学技术协会副主席张波、山东出版传媒股份有限公司总编辑丁莉为《噢!中草药》作者徐建明、插画作者孙文新颁发了“畅销图书奖”。《噢!中草药》在“家门外的自然课系列”中极具代表性,它将传统文化与自然科普相结合,以童真视角架起传承之桥,用十万册销量见证中医智慧与中草药科普的鲜活传递。山东科学技术出版社图书发行公司总经理姜伟展开介绍了《噢!中草药》及“家门外的自然课系列”的营销推广情况。他表示,《噢!中草药》在上市之时就入选了“百班千人”暑期共读图书,对后续图书的销售有极大的带动效果。图书出版后,我社与新华书店紧密联合,多次举办作家科普讲座、主题研学活动,取得了极佳的宣传效果。日后要与优秀推广机构更加深入地合作,推动“家门外的自然课系列”更好地传播。山东科学技术出版社总编辑苑嗣文向百班千人总编辑付凤云、山东新华书店集团有限公司业务创新中心主任沈洪骥两位代表颁发了“星火传阅奖”。《噢!中草药》作者徐建明分享了这本书的诞生与成长之路。他讲述了为图书创作而广泛查阅中医药学术专著、到中草药实践基地与全国各地实地考察的经历,与插画作者孙文新在图书内容科学性、趣味性等方面的探讨,分享了自己走遍大江南北推广宣传此书的动人故事。“家门外的自然课系列”首创作者、科学艺术家撒沙分享了她对儿童科普的独到见解,对自然科学与自然观察的热爱,因创作科普绘本重新踏上求学之路的心路历程。此外,她向大家展示了自己酝酿中的部分作品思路及手绘插图。她的匠心独具与精益求精感染了在场嘉宾。随后,山东省科协副主席、省政协文化文史和学习委员会副主任张波作了重要讲话。她表示,《中华人民共和国科学技术普及法》自2002年公布施行以来的首次修订,把科普放在与科技创新同等重要的位置,提升科普战略定位,标志着我国科普事业进入了新的发展阶段。新修订的《科普法》从支持科普创作、发展科普产业、加强重点领域科普等方面促进科普活动。山东科学技术协会要同山东科学技术出版社有限公司科学技术协会加强交流与合作,共同致力于提升公民科学普及率,组成科普达人志愿者队伍,为培养科技人才后备军做出贡献。 各位行业专家们纷纷发表真知灼见,结合自身专业,对我社科普选题策划及市场方向提出了宝贵建议。《太平洋学报》主编杨海萍提出,海洋、极地主题的科普话题具有巨大的市场潜力,编辑团队不但要找准热点选题方向,更要帮助专家作者成长,与作者一同做好文稿组织与打磨工作。作为“家门外的自然课系列”作者团队的一员,她表示自从遇到科技社、遇到这套书她便再也挪不动腿了,以后要在自己专注的领域继续写更多好书奉献给孩子们。山东中医药大学图书馆馆长刘川表示目前我们正处于一个科技对生活、对文明高度渗透的时代,回归博物,把充满生命魅力的东西传播到下一代是我们责任和使命。山东中医药大学杂志学报社社长吴俊玲、《中国肛肠病》杂志社代表在听完汇报后非常认可《噢!中草药》在内容形式上的创新,强调了医学主题的知识需要用更加贴近读者生活的方式去科普与传播,从专业角度分享了儿童科普图书在医学领域的切入点,激发了在场专家、作者的创作灵感。山东省农科院研究员马玉敏、山东省药学会秘书孙子超分享了果树、花卉等植物相关科普活动的开展情况,引出了对种质资源、山东地区中草药与农作物等的选题策划设想。百班千人总编辑付凤云、山东新华书店集团有限公司业务创新中心主任沈洪骥则是建议继续深入挖掘“家门外的自然课系列”的科普活动形式,开发围绕自然科普相关的阅读、写作、科学探究课程,联合书店、学校形成可持续的推广模式。同时,拥抱互联网和新媒体营销趋势,加强线上营销力度。研讨会现场气氛热烈。专家研讨的尾声,“科学领航者”科普讲师团正式成立,山东科学技术出版社总编辑苑嗣文为专家讲师颁发证书。最后,山东出版传媒股份有限公司总编辑丁莉向各位专家长期以来对山东出版事业发展的关心与支持表示感谢,她在讲话中表示,科技社始终立足于自身优势,出版科技专著,重视科普原创,形成了独具特色的原创科普图书产品线,实现了良好的社会效益与经济效益。山东出版集团一直以来高度重视原创图书的高质量发展,集聚一流专家学者资源,致力于推出原创精品图书。以培育“名出版社、名编辑、名作者、名作品”的“四名”创建为支撑,提升集团出版的自主创作力,促进出版产业的高质量发展。她说:“好的出版物一定是优秀的编辑和优秀的作者双向奔赴的结果。”她希望科技社童书产品线继续坚持以“原创科普”为核心,坚持“双效合一”的发展定力,扩大自身品牌影响力,为广大少年儿童带来更高质量的精品好书。同时,以开放姿态拥抱“走出去”机遇。“家门外的自然课系列”具有较高的版权输出价值,希望编辑团队继续拓展和加强版权输出工作,让中国原创科普读物以更生动的形态走向世界舞台,让越来越多的中国优秀出版物在海外获得广泛认同和传播。本次研讨会对我社童书的发展有重要的意义,会议就我社童书选题策划、内容创作、作者资源、营销方式、版权输出等给出了全面的指导与设计。在行业专家的指引下,我社童书将继续坚持少儿科普为核心,以精品原创为内核,打造品牌特色的发展之路。
中国北斗 闪耀苍穹——《了不起的北斗》科普讲座成功举办
为弘扬北斗精神,激发青少年科学探索热情,5月9日,中国科学院项目负责人、《了不起的北斗》作者商佳乐为烟台730余名师生带来“中国北斗 闪耀苍穹”科普讲座,带领大家走近北斗卫星导航系统的科技世界,感受中国北斗的非凡成就。聆听北斗故事 点燃科学热情“什么是北斗?”“为什么要建设北斗?”商老师以这两个问题为引,将深邃的科技话题化作生动的探索之旅,以通俗易懂的语言,讲述了北斗导航系统从研发到组网的奋斗历程。同学们深刻感受到,从解决我国卫星导航有无问题的北斗一号,到打破国外技术封锁的北斗二号,再到全球组网的北斗三号,每一颗卫星都刻着“自力更生”四个字。北斗不仅是天上的卫星,更是地上的守护者。商老师用“融入千行百业,走进千家万户”形象地串联起硬核科技与人间烟火,结合导航定位、灾害预警等实际案例,诠释了北斗如何赋能日常生活与国家发展。互动环节中,同学们踊跃提问,展现出对北斗知识的浓厚兴趣。 此外,同学们还进行了与航天相关的一系列探索活动,如进行太阳能祝融号火星车手工实践,在海阳东方航天港指控中心深入了解火箭发射的运作流程等航天知识,书本上的理论知识顿时“鲜活”了起来。厚植科学沃土 共育未来之星此次讲座不仅拓宽了同学们的科技视野,更在潜移默化中传承了“自主创新,开放融合,万众一心,追求卓越”的北斗精神。山东科学技术出版社未来将持续联合各界资源,借助青少年科普图书创作出版,打造更加多元化的科普活动,为青少年科学素养提升注入新动能。
2025-05-09
这些行为竟会损伤孩子大脑?
大脑发育到底由先天还是由后天决定?大脑的特征是由先天决定的,后天的因素也非常重要。幼儿大脑的发育,需要一个温暖的、富于 刺激的环境。丰富的环境会对大脑产生良好的影响, 比如运动、音乐都能刺激大脑的发育。家长除了关注婴儿的吃喝等基本需求,还需要经常与婴儿进行语言交流,哪怕婴儿不会说话,不能回应你。忽视或者冷落,会导致孩子的大脑进入程序性发育,最后形成一个功能不良的大脑。如果用不同的动物大脑跟人类大脑相比,在绝对重量上,人类大脑不一定比得过一些动物大脑。比如,白鲸、大象的脑重量可能超过人类,但在脑的进化比率上,人类却是站在最高点的。比率,是指在进化过程中,人类所获得的额外脑组织和基础脑组织的比值。什么叫基础脑组织?就是负责吃、喝、拉、撒、睡、穿等这些基本动作行为的脑组织,掌控进食、排泄、睡觉等主要存活行为。这些脑组 织人类有,其他动物也有。但是,人类大脑在整个进化过程中获得了最多的额外脑组织。这些额外脑组织也就是大脑的新皮层,主要功能是创造和交流,也就是我们说的创新、创意,包括科学、技术、艺术等方面的创造,这些行为只有人脑才能实现;动物之间也有交流,但人类的交流方式非常独特,使用了语言和艺术(音乐、舞蹈、绘画等)。由于遗传、自组织化、程序化这三个重要机制的影响,每个大脑都是独一无二的,都具有自身的潜能和局限性,天赋和潜能的发展将从语言、信仰、道德行为的培养开始。而且父母一定要了解大脑是有差异的,不要总说别人家的孩子多么出色,而应该多注意自己的孩子有什么独有的特征。此外,过早地给孩子强加信仰可能并不是一件好事,因为有一些信仰对人的影响是程序化的、持久化的,所以,该不该在孩子还那么小、大脑发育还很幼稚的时候就把信仰加进去,需要进一步探讨。环境也会影响大脑除了基因遗传,周围环境也对我们有很大的影响,这种影响通过修饰我们的基因而实现,被称为表观遗传,指的是那些无法通过 DNA 序列变化来解释的性状。科学家发现,DNA 的甲基化、组蛋白修饰、RNA 的修饰等,都可以导致基因的改变和行为的改变,这就是环境对人类的影响。科学研究发现,不仅仅是人类,如果动物在幼时遭到忽视或者虐待,也会对它们的大脑发育造成不良影响。比如,如果把一只小兔子关在兔笼里,只给它食物和水,其他什么都没有,那么它的大脑在长大后与在大自然中长成的野兔子,或者能在兔笼里玩玩具、跑来跑去的兔子相比,是不一样的。它们之间大脑发育的差距可以达到 15% ~ 30%。动物尚且如此,何况人类。在我们的天性中,大脑需要的是自由,是变化的世界,没人愿意被关在一个密闭无聊的空间里,关起来本身就是一种惩罚。 一个正常的 3 岁孩子和一个出生后便受到严重忽视的 3 岁孩子,他们的大脑也明显不一样。受到严重忽视孩子大脑的体积比较小,脑重量自然也较轻。虽然我们不可能知道具体的重量,但是能明显看出大脑萎缩得很明显,脑实质的萎缩导致中间的脑室扩大。而且,这种创伤是终身的。也就是说,等孩子长大后,父母再给予关照和足够的重视,能补偿幼时脑发育的缺陷吗?答案是不能。我们国家从很早就开始关注留守儿童,就是基于这样的考虑,也符合孩子大脑发育的规律。如果留守儿童受到严重的忽视,那么极有可能造成这些孩子大脑发育不良,出现精神方面异常的概率也会增加,这是一个非常严肃的问题。睡眠对大脑发育的影响睡眠对于帮助我们提高记忆力非常重要,它能够将我们的短期记忆转化为长期记忆。如果把大脑比作一台电脑,那么睡眠就是在清理硬盘,删除垃圾信息。不要以为睡眠就是大脑在休息,其实大脑从未停止过工作。快动眼睡眠是一种虽然眼睛闭着,但眼珠在快速转动的睡眠状态。这种睡眠状态对大脑发育是有益的。而且,与清醒状态相比,快动眼睡眠时大脑的活性似乎更高。因此,睡眠对天天学习的孩子来说就更重要。 如果孩子因为使用电子产品而耽误了睡眠,肯定会影响他大脑的发育。不过,由于性激素对生物钟的影响,青春期的孩子通常都喜欢熬夜,睡得比较晚。因此,建议老师们尽量不要在上午第一节课安排考试,因为这个时候他们的整体表现可能不太理想。到这里,我们已经基本了解了胎儿脑与幼儿脑的发育、胎儿脑与出生等相关的知识。孩子在遗传方面确实依赖父母,但并非完全来自父母。“坏运气”可能来自基因突变,完全由先天造成,也可能是后天养育不当造成,但这种影响都是终身的,这些孩子长大后是否应该承担与正常人相同的社会责任,是一个值得探讨的问题。大脑的潜能既写在基因里,也刻在每一次温暖的对话和关心中。真正的教育,不是填鸭式的知识灌输,而是用爱与科学,为孩子的大脑铺设一条通往未来的高速公路。
2025-07-05
热到融化!打工人科学防暑指南
高温防暑最近,全国各地持续高温,不少人开始出现中暑症状,头晕、恶心接踵而至。作为不得不每日通勤的“打工人”来说,科学防暑尤为重要。今天,小赛专为大家整理了高温防暑科普帖,助你安全度过这个夏天!什么是中暑中暑是人体在高温高湿、通风不良环境中发生的急性热损伤疾病。当身体无法有效散热,导致核心体温快速上升时,就会引发中枢神经系统和循环系统功能障碍,严重威胁生命安全,作为危及生命的急症,中暑可能造成永久性脑损伤、肾功能衰竭等严重后果,甚至导致死亡。3个危险信号中暑不是小事,严重时可能致命!先来认识它的表现: 先兆中暑:头晕、口渴、出汗多、乏力 轻度中暑:体温升高(38℃以上)、恶心呕吐、心跳加快 重度中暑(热射病):皮肤干热无汗,体温超过40℃,伴随意识模糊、抽搐等症状,务必立即就医。再次科普:不出汗不代表散热良好,反而可能是热射病的前兆。高温环境下更要及时识别危险信号,一旦出现高热或意识模糊,请即刻就医!6大防暑攻略通勤篇:做好全面的防晒准备,遮阳帽、防晒衣、墨镜、防晒霜(SPF50+)这些防晒装备必不可少。补水很重要,随身携带饮用水,采取少量多次的饮水方式,避免饮用冰镇饮料给肠胃带来不适。包中也可放入湿巾、便携小风扇等降温物品以备不时之需。建议选择地铁、公交等有空调的交通工具,若需步行且时间较长应尽量在阴凉处行走。户外工作篇:做到科学防护,每工作30-50分钟尽量找阴凉处休息5-10分钟;衣物选择浅色透气,速干的面料,避免深色,会加速吸热;备好防暑药品:如藿香正气水、风油精、清凉油等(酒精过敏者慎用)。 办公室篇:空调温度别太低(26℃左右最佳),避免室内外温差大造成的感冒;多喝水,别一味靠冰咖啡、奶茶“续命”(含糖饮料会加速脱水);每小时起身活动5分钟,避免久坐导致血液循环不畅。饮食篇:吃对食物更耐热。多吃西瓜、黄瓜、冬瓜等补水又降温的瓜果蔬菜;运动后多喝淡盐水或运动饮料,补充电解质;少吃油腻辛辣,避免加重身体负担,影响散热。 睡眠篇:休息好才能扛高温。每日保证7-8小时睡眠,避免熬夜(睡眠不足更易中暑);开空调睡觉前可稍微通风一会儿,避免“空调病”。 中暑应对方法1.立即转移到阴凉通风处,解开衣物散热。 2.物理降温:用湿毛巾擦拭身体,重点敷颈部、额头、腋下、腹股沟等位置。 3.补充水分:少量多次饮用含盐饮料,必要时服用藿香正气水。若患者出现晕倒或昏迷,或症状始终未缓解,应立即拨打120就医。
2025-07-10
小暑养生,从“吃对早餐”开始
小暑节气,标志着盛夏正式登场。这时候,你是否也常感觉食欲不振或莫名疲倦?这并非矫情,而是身体在发出信号:季节变了,饮食也该变了。为什么小暑要特别重视早餐?中医有云:“朝食为养,暮食为藏。”尤其在小暑时节,早上的胃口状态决定了一整天的气血运行与津液调节。小暑时人体的典型状态:容易口渴却不爱喝水,胃口差还爱出汗、容易犯困但又情绪烦躁、更有人会出现小便短赤、大便不畅的情况。这都是“暑热当令、湿气夹杂”引起的生理变化。这是若不注意调养,就容易出现“阳气泄、脾气虚”的情况,轻则疲惫易感冒,重则积湿成痰,易导致湿疹、水肿、胃胀等问题。小暑时节,早餐要怎么吃?早餐想吃好,在于清而不寒、温而不燥、润而不腻。中医讲“四气调养”,食物分寒、凉、温、热。小暑时,建议以“偏凉性但不寒”的食物为主,辅以适量温性食材调和脾胃。下面给出三类搭配,既养脾胃,又能顺气、祛湿、养阳气,食材简单,您只管照搬:清润型:绿豆粥 + 煮鸡蛋夏日解暑,绿豆可是天然小妙方。它性凉,能清热、解毒、利水,尤其适合体质偏热、上火、出汗多的人。但早上不能空腹喝凉饮料、吃冷食,所以最合适的做法是将绿豆熬成粥,温润又养胃。搭配一个煮鸡蛋,补充优质蛋白质,养气还不腻,最适合“胃热口苦”型人群。适宜人群:经常上火、出汗多、舌苔厚腻、口干的人。不适宜人群:脾胃虚寒、容易腹泻、体质偏凉者。健脾型:藕粉羹 + 小米粥 + 紫薯饼早上就没胃口,大多是脾虚气弱、湿气偏重。这个时候,来一碗温热的藕粉羹,可以起到健脾止泻、润肺生津的效果。再配一小碗小米粥,更有助于养胃安神。如果觉得不过瘾,可以自制紫薯泥小饼,用少量油低温轻煎,既香甜又补气血。适宜人群:没胃口、舌苔发白、易疲乏水肿、晨便不成形的人。不适宜人群:容易腹胀、实热内盛者(可减藕粉、换粥)。清凉开胃型:鸡蛋炒苦瓜 + 稀饭 + 拌黄瓜若您一早醒来就口苦舌干、眼睛发热,这套早餐可以帮您“泄一泄火”。苦瓜性寒,清心除烦,和鸡蛋炒在一起既降火又养肝。黄瓜切片拌点醋,清爽解腻,加上一碗稀饭,醒神润肠又消暑,一上午都清清爽爽。适宜人群:情绪烦躁睡不好、口苦、舌边红、有痘火的人。 不适宜人群:体质偏寒、腹泻人群(可将苦瓜焯水再炒)。小暑不小,暑气正盛。早餐吃得对,胜过盲目吃药、乱喝饮料。在这个湿热交织、心浮气躁的季节,一顿温和清润的早餐,才是对自己最好的照料。如果说夏天是火,那早餐就是清晨那阵凉风。就今日,从一碗绿豆粥开始,重新认识“早餐的意义”。
2025-07-07
从长城到天问一号:中国工程如何改写世界规则?
从万里长城的巍峨到天问一号刺破苍穹的尾焰,从大运河的千年流淌到三峡大坝的磅礴蓄力——中国工程,不仅是技术的巅峰,更是文明的史诗。翻开《中国工程创造》,36项跨越时空的超级工程次第展开,这本入选2025“中国好书”月榜的匠心之作,带你见证独属于中华大地的创造奇迹。内容简介中国是工程大国,也是工程强国。中华民族在漫长的历史中创造了众多具有中国风格和中国气派的伟大工程。本书以“中国工程”为切入口,以大场景高清图示为主要形式,辅以简洁的科普文字解读,震撼展示我国各历史时期富有创造性、领技术之先、极具代表性的工程概貌、重要价值等,以科学严谨、生动形象的图文叙述方式,全面展示中国工程的深厚底蕴和对人类文明的卓越贡献,为读者提供视觉和知识的双重盛宴。本书旨在向世界讲好中国故事,展现中华文明成就,弘扬中华民族伟大精神。中国工程:跨越千年的创造史诗在这片土地上,工程不仅是钢筋水泥的堆砌,更是智慧与自然的对话:都江堰以鱼嘴分水的温柔驯服岷江,展现"道法自然"的千年智慧;载人航天以毫米级的交会对接丈量星河,书写现代科技的精准传奇;北斗卫星编织天罗,特高压电网铺就地网,中国用工程重新定义世界的连接方式。这些"不可能完成的任务"背后,是中国人特有的工程哲学——既有移山填海的豪情,又有敬畏自然的谦卑。视觉奇观:时空折叠中的工程对话《中国工程创造》以400余幅震撼场景图,带你穿越时空:敦煌莫高窟的飞天藻井与长征火箭的精密发动机同框,艺术与科技在此交融;京张铁路的人字形轨道与港珠澳大桥的沉管隧道对话,百年匠心一脉相承。每一页都是一次视觉冲击,更是一次文明密码的破译——中华民族的创造基因,从未熄灭。工程之镜:照见中华文明的解题智慧这部沉甸甸的工程档案,记录的不仅是凝固的奇迹,更是流动的匠心:从古至今:揭秘古代工程的可持续智慧,解码现代科技的突破逻辑;从大到小:既有宏观的战略布局,也有微观的技术细节;从硬到软:除了工程技术,更展现背后的文化底蕴与哲学思考。《中国工程创造》——一部致敬中国匠心的视觉史诗,带你重新认识这片土地上最震撼的创造之力。
2025-06-28
长安荔枝隐藏贴:吃荔枝竟会低血糖?
贵妃一笑荔枝来,长安故事火出圈!古人历经千辛万苦,只为将岭南的新鲜荔枝在贵妃诞辰前送达长安。而现实中,荔枝也成为了大家追剧时的“标配”。然而,你知道吗?荔枝虽美味,却可能带来意想不到的健康风险——低血糖。这究竟是怎么回事呢?今天,我们就来揭开荔枝背后的健康谜团。荔枝甜蜜背后的“陷阱”荔枝果肉营养丰富,富含糖类、有机酸、氨基酸、脂类和多酚等多种营养成分,其含糖量高达10%~20%[1]。荔枝不仅含有果糖、葡萄糖和蔗糖,还含有大量多糖。糖类是生命活动所需能量的主要来源,也是合成生物物质的碳源[1]。果糖和葡萄糖配在一起能产生清凉的甜味,加上荔枝特有的香气,使其风味特别迷人。然而,这种甜蜜的水果中,却隐藏着导致低血糖的“陷阱”,过量食用可能引发“荔枝病”。症状轻者会出现头晕、面色苍白、出冷汗等症状。重者会出现意识模糊、突发昏厥,甚至引发低血糖性脑病乃至休克,不及时救治的话,可在数小时内危及生命。不少人疑惑:荔枝作为一种高糖水果,为何会引起低血糖症状,严重者甚至致命呢?其实,这与荔枝中含有的两种特殊物质有关。《柳叶刀-全球健康》(The Lancet Global Health)发布的一项针对15岁以下儿童开展的病例对照研究指出[2],荔枝(尤其是未成熟荔枝)中含有次甘氨酸A(hypoglycin A)和亚甲基环丙基甘氨酸(MCPG)[2,3],是天然存在的水果毒素,会导致低血糖和代谢精神错乱。正常情况下,机体本应通过脂肪酸β氧化供能并启动糖异生作用,但在次甘氨酸A或MCPG的作用下,脂肪酸代谢受阻且葡萄糖合成严重受损,从而引发特征性的急性低血糖与脑病症状。打个比方,人体就像一辆汽车,血糖是汽油,而这两种物质就像堵住了油箱到发动机之间管道的“异物”,让“汽油”无法顺畅供应,汽车自然就跑不动了。还有一种说法,荔枝本身富含葡萄糖、蔗糖与果糖,若人体一次性摄入太多,容易刺激胰岛素过量分泌。胰岛素的主要任务是把血液中的葡萄糖输送到细胞中,为细胞提供能量。当我们大量食用荔枝时,血液中的糖分迅速增加,胰岛素就会过度工作,把过多的葡萄糖送进细胞,结果导致血液中的血糖浓度降低,出现低血糖反应。尤其是在空腹状态下,体内血糖水平本身就较低,此时多食用荔枝,更是雪上加霜[4]。谁更容易中招?从《柳叶刀-全球健康》的研究结果看[2],荔枝病发生的几个关键因素包括:荔枝收获季节、大量食用荔枝(影响晚餐摄入)、研究中涉及地区的儿童、空腹、食用与荔枝同属一科的西非荔枝果(ackee)。简单说就是,5~6月间,当地幼童在周边果园食用过量荔枝,晚上回家后不想吃晚餐,导致夜间低血糖发生概率骤升,特别是对于肝糖原储备有限的幼童而言,极容易受到荔枝中低血糖症诱发因子的影响。因此,该研究认为,晚间空腹大量食用荔枝是该病的诱因。所以预防该病要注意不要空腹、大量地进食荔枝,尤其是睡觉前。对于正常儿童来说,饭后食用少量荔枝是安全的,不必危言耸听,更不必因噎废食。荔枝正确吃法解锁美味与健康荔枝虽有导致低血糖的风险,但只要掌握正确的吃法,我们依然可以尽情享受它的美味。第一,要避免空腹食用荔枝,最好在饭后半小时到两小时之间食用。第二,要控制食用量,成人每次食用不超过15颗为宜,儿童不超过5颗。对于合并糖尿病等慢性基础疾病的患者,在病情稳定期,可以遵医嘱适量摄入。但要切记,因为大脑对低血糖非常敏感,所以一旦出现不适症状,务必及时就医。第三,不要食用未成熟的荔枝,因为未成熟的荔枝中次甘氨酸A和MCPG的含量更高不慎出现低血糖该怎么办若食用荔枝后出现低血糖症状,且尚未发展到抽搐、昏迷等严重地步时,可先利用家中常见的糖果、蜂蜜、白砂糖、饼干等食物来紧急缓解症状。但需注意,像用果葡萄糖浆调味的甜味饮料、牛奶、其他水果、冰淇淋、巧克力等,对缓解低血糖效果不佳,并不建议作为急救食物。另外,若低血糖症状较为严重,比如已经出现抽搐、神志不清等情况,此时应直接拨打急救电话送医,切勿擅自给患者喂食食物或水,以免引发窒息风险。“饥食荔枝,饱食黄皮”。这句谚语后半句毫无疑问是正确的,因为黄皮是一种芸香科植物所结的黄色浆果,有消食健胃等功效,但前半句值得商榷。荔枝固然富含营养,可以补充能量、消除饥饿感,但并不适宜空腹食用,更不能把荔枝当饭吃[1,5]。除了本文讲的多食荔枝会低血糖外,食用荔枝还可能导致“上火”“酒驾”,但这不是荔枝的错,而是贪食的过!荔枝的美味值得我们品味,但它带来的健康风险也不容忽视。希望大家在享受荔枝美味的同时,能够牢记这些健康小贴士,吃得开心,吃得健康。
2025-06-24
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