今日小寒 | 全家都爱的养生粥，7天不重样！（附粥谱）

小寒节气前后，往往是一年中最寒冷的时段之一，这正是调养身体、增强免疫力的关键时期。这时候，就特别适合用温润滋补的养生粥来调理脾胃、驱寒保暖。今天，小赛就给大家带来几款全家都爱喝的养生粥，能预约炖煮也能下班快速制作，包你一周7天不重样地喝出健康与温暖！周一 南瓜小米粥周末“胡吃海喝”、饮食不规律后，周一的肠胃最需要温柔呵护。这款金灿灿的粥能健脾养胃，为新的一周开个好头。食材南瓜200克、小米半杯、枸杞1小把做法南瓜去皮切块，小米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮30分钟，出锅前加枸杞。营养价值南瓜富含果胶和胡萝卜素，能保护胃黏膜、促进消化；小米补中益气、养胃安神；枸杞则滋补肝肾、益精明目。小贴士前一晚用电饭煲预约，起床就能喝，温暖又省时。周二紫薯燕麦粥每周的第二个工作日，更需要补充膳食纤维，为接下来的工作积蓄能量。食材紫薯2个、燕麦片半杯、核桃仁少许做法紫薯蒸熟压成泥，与燕麦片一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮15分钟，出锅前撒核桃碎。营养价值紫薯富含花青素与膳食纤维，可抗氧化、促进肠道蠕动；燕麦含有β-葡聚糖，有助于调节血脂、稳定血糖；核桃仁则补脑益智、润肠通便。小贴士给小朋友食用时尤其适合加入适量牛奶，奶香浓郁更美味，分分钟能光盘！周三山药红枣粥近半周工作渐入疲惫期，此时脾胃功能易弱，宜以健脾益气为先。食材铁棍山药1根、红枣8颗、大米半杯做法山药去皮切段，红枣去核，与大米一同入锅，加水煮沸后转小火熬35分钟至粥软糯。营养价值山药健脾益肺、补肾固精，尤宜脾胃虚弱者；红枣补中益气、养血安神，可改善倦怠乏力；大米和胃补中，助消化吸收。三者合煮，温润不燥，正合小寒节气调养之需。小贴士处理山药时记得戴手套，防止皮肤过敏。周四黑米红豆粥一周工作进程过半，工作压力较大，此时需补血养肾、缓解放松，以增强抵抗力，预防感冒。食材黑米半杯、红豆1/4杯、花生少许做法所有食材浸泡4小时以上，连同泡米水一同入锅，加足清水，大火煮沸后转小火慢炖50分钟至软糯出沙。营养价值黑米补肾益精、乌发养颜；红豆健脾利湿、补血活血；花生富含蛋白质与不饱和脂肪酸，可健脾和胃、润肺通便。小贴士可加少许红糖调味，更适合女性食用。周五银耳莲子羹劳累一周，疲惫积聚，需润肺养心、安神助眠。食材银耳半朵、莲子1/4杯、枸杞少许做法银耳提前泡发撕成小朵，莲子去心，一同入锅加足清水，大火煮沸后转小火慢炖一小时至胶质浓稠，出锅前加入枸杞。营养价值银耳润肺生津，莲子养心安神、健脾止泻，枸杞滋补肝肾、益精明目。搭配炖煮，清甜滑润，尤宜秋冬干燥时节及长期用脑过度者食用。小贴士银耳撕得越小，出胶越快；晚餐时喝一些，助眠润燥。周六时蔬鸡肉粥辛苦了一周，适合来碗营养全面的粥补充蛋白质，让身心得到充分滋养。食材鸡胸肉100克、时令蔬菜、大米半杯做法鸡肉切丝，用少许盐、料酒腌制10分钟，大米洗净后与清水、腌好的鸡胸肉和时令蔬菜一同入锅，大火煮沸后转小火熬煮20分钟至粥稠肉熟，最后加少许盐调味即可。营养价值鸡胸肉富含优质蛋白，低脂易消化，有助于修复疲劳；时令蔬菜提供膳食纤维与维生素，增强免疫力。小贴士如果家里有多余的米饭，也可以考虑用米饭煮粥，节省时间且口感更绵稠。周日桂圆核桃粥新一周将至，此时适合储备能量，安神补脑。食材桂圆肉2大勺、核桃仁1/4杯、紫米半杯、红枣少许做法紫米提前用清水浸泡浸泡2小时，与桂圆肉、核桃仁、红枣一同入锅，加足清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时至软糯香浓。营养价值紫米补血益气、健脾养肝；桂圆肉补心安神、改善睡眠质量；核桃仁补肾健脑、润肠通便；红枣补气血、促消化。小贴士桂圆自带甜味，不加糖更健康。食用小建议食材储存：周末可以抽时间把一周的粥料配好分装，置于阴凉干燥处或冰箱冷藏，随用随取，节省工作日的时间。调味建议：控制调味料的用量，善用食材本味，少糖少盐更健康。小寒粥谱已备好，此时养生正当时。新年伊始，快用一碗暖粥来开启热气腾腾的一年吧！策划编辑 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI

2026-01-05

致新年 | 2026，我们如何更好地生活？

新年快乐！当烟花升起、祝福满屏的时刻，我们总想为新的一年找到一些更笃定的期许。或是重新定义属于自己的节奏与方向，又或是在纷繁日常中守护内心的秩序。不如，把愿望变成可执行的生活“小公式”？用一点科学的思路，开启更健康、更聪明、更温暖的一年。01健康愿望善待你的生物钟人体内存在天然的“昼夜节律”，它并非需要对抗的纪律委员，而是值得信赖的生活搭档。顺应这一节律，我们的精力、情绪与免疫力都会得到更好的状态。新年行动建议光照管理：早晨拉开窗帘，接触自然光15分钟；晚上将手机调至夜览模式，减少蓝光干扰。习惯改变：不必立志“早睡2小时”，先从“今晚比昨天早睡15分钟”开始，循序渐进方能持久。愿你的2026，精力充沛，身心欢喜，每夜都有安稳睡眠。02学习愿望像科学家一样思考成长型思维告诉我们：能力可以通过练习来得到提升，建议将“我不会”变成“我正在学”，把每个新知识当作探索的起点；费曼技巧证明：能把知识给别人讲明白，才算真正学会。不妨每周选一个所学概念，尝试向朋友或镜中的自己清晰讲解，用输出倒逼输入，让理解更深刻、记忆更牢固。新年行动建议每月深究一个小问题：比如“为什么咖啡会提神？”，查资料并试着向他人讲清背后的原理。记录“恍然大悟”时刻：用笔记或语音，收藏每天学到的一个新知识点，让微小的认知积累，最终连成一条清晰的成长轨迹。愿你的2026，好奇心常有，新知不断，在探索世界中感知学习的乐趣。03情感愿望多一点“有效沟通”爱需要通过恰当的方式表达，才能将温暖传递给对方。心理学研究表明，许多关系中的隔阂往往源于“无效沟通”：我们总是急于评判、说教，却常常忽略了耐心倾听和真诚表达。而高质量的倾听能够有效提升彼此间的信任与亲密感——这正是维系情感关系的科学基石。新年行动建议当倾听时：放下手机，看着对方的眼睛，用“嗯，然后呢？”鼓励对方说下去，不打断、不评判，让情绪被真正看见。当表达时：试着说“你这样做，让我感到……”，强调自己的感受，而不是直接指责“你错了”。减少对立，增加理解，让对话成为连接心灵的桥梁。愿你的2026，在每一个重要的关系里，都能互相理解，爱与温暖常在左右。04环保愿望用微行动为地球减负蓝天白云、绿水青山，是我们对美好家园的共同心愿。环保并非宏大口号，请相信，个体在日常生活中做出的每一个绿色选择都具有累积效应，能为减排事业带来实实在在的贡献。新年行动建议理性消费：每次消费前问自己“这是‘想要’还是‘需要’？”，让每次选择都更贴近真实需求，避免资源浪费。关注细节：点外卖时勾选“无需餐具”，外出以自带水杯替代一次性纸杯，购物时选择无塑包装的商品等，从小处着手，积少成多，让环保成为日常习惯。愿你的2026，在与地球的友善相处中，感受更清新的呼吸，看见更久远的蔚蓝。所有美好的愿景，都需要落到具体的生活里。愿这些简单易行的方法，陪你踏实地走进更明亮的2026，享受更灿烂的新年。-END-策划制作 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI

2026-01-01

山科荐读 |《人民政协报》力荐这部“中国好书”

2025年12月17日，《人民政协报》特邀中国科学院自然科学史研究所张柏春教授撰文，以专业笔触深度解析《历史视野中的科学与技术》一书，从历史纵深解读科技演进脉络，为当代新质生产力发展提供智慧滋养。原文发表于《人民政协报》2025年12月17日第12版。好书推荐《历史视野中的科学与技术》图书简介《历史视野中的科学与技术》以历史长镜透视科技发展规律，系统阐释科学、技术与工程的互动逻辑及社会影响。在科技强国建设与现代化产业体系构建的关键期，本书提供历史维度的理论支撑，助力把握创新规律、洞察新科技革命机遇，对推动科技自立自强、实现中国式现代化具有深刻的借鉴价值与时代意义。本书入选2025年9月“中国好书”推荐书目来源 / 助学读物编辑室制作 / 新媒体运营项目组封面图部分素材 / 即梦AI

2025-12-18

山科说说 | 雪后请注意！这种路比积雪滑10倍

白天雪化了，路面干了，你放松警惕快步出门，却在一个看似平常的转弯处脚底一滑，摔得措手不及。这不是不小心，很可能你是遇上了比积雪更危险的——暗冰。什么是暗冰？“暗冰”也叫“黑冰”。指的是在路面上形成的一层极薄、透明、坚硬的冰层。因为透明，它能完美伪装成潮湿的路面，让你在毫无防备中踩上去。暗冰是怎么形成的呢？白天，阳光或车辆碾压使表层积雪融化，雪水渗流或积聚在路面；到了夜晚或清晨，气温骤降至冰点以下，这些水分便迅速凝结成一层光滑的冰膜。因为它薄，所以不易被察觉；因为它紧贴路面，所以异常坚硬光滑。暗冰最爱藏在哪儿？暗冰不是均匀分布的，它会狡猾地潜伏在以下几个“高危地段”：背阴面：建筑物北侧、高架桥下、林荫道，这些地方阳光终年难至，积雪融化最慢，融化后也极易重新结冰。通风口：楼宇之间的风口，因为持续有冷风加速蒸发吸热，使路面温度更低，结冰更快。坡道与桥梁：这类路段悬空，上下两面暴露在冷空气中，散热快，温度比普通路面低2-3℃，是暗冰的“重灾区”。清晨的十字路口：夜间车辆等红灯时排出的热气会使雪融化，停止后这些水分迅速成冰。看似干爽的斑马线：油漆路面比沥青更易散热，且表面更光滑，结冰后摩擦系数极低。记住一个核心原则：请高度警惕雪后初晴的清晨和夜晚，那些看起来“只是有点湿”的背光和阴影处。遇上暗冰，如何“全身而退”？行走时，如果怀疑前方有暗冰，请试着用“企鹅步”行走：缩小步幅，蹭着走；降低身体重心；全脚掌同时着地，增加接触面积。当摔倒不可避免时，不要试图用手或单脚硬撑去恢复平衡，这极易导致手腕骨折或韧带撕裂。尽量让臀部、大腿外侧等肌肉丰满的部位先着地，这些部位缓冲性好，努力收紧下巴，弓起背部，保护后脑和脊椎。小贴士如果有条件，可以在家门口、单元楼道前的暗冰上，撒上一些沙土、木屑甚至猫砂。这些材料能瞬间提供摩擦力，且对环境、宠物脚掌和路面都很友好。当然，对于暗冰，最根本的解决方法还是提前预防：雪停后，及时将积水扫开，防止夜间冻结。雪后出门，尤其是早晚，请多一分小心，多一眼观察。记得把这篇文章转给你关心的人，让我们一起平安过冬！策划编辑 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI

2025-12-15

山科说说 | 最适合暖气房的冬日饮品出现了！

冬季到来，暖气成了大家“又爱又恨”的存在，它让室内温暖如春，却也带来了空气干燥的烦恼：早晨醒来嗓子发干，梳头时静电不断，皮肤容易起屑干裂，夜间偶尔干咳……即使开着加湿器，很多人仍觉得燥热不适。今天给大家分享一道简单易做的润燥汤，食材家常、做法简单，适合全家饮用，非常有助于从内而外缓解冬季干燥。银耳雪梨羹梨能润肺，但冬季却不建议直接生吃。因为梨性偏寒，直接食用可能刺激脾胃，尤其对孩子和脾胃偏弱的人。而将梨煮熟后，其寒性大减，润肺、止咳、清燥的功效却得以保留。因此，煮梨成汤，更温和滋养，而这道银耳雪梨羹，也被称为“平民燕窝”，温和滋润，既适合在干燥的暖气房中饮用，也适合日常养生。所需食材雪梨1个（建议选翠冠梨或雪花梨，汁多肉嫩）银耳半朵（优选淡黄色、无硫熏的干品）冰糖适量（可根据口味调整）红枣3—5颗，去核后使用（避免燥热）百合少许（干鲜均可）简单做法，一看就会1.梨不要去皮：梨皮是润肺止咳的关键，洗净即可，无需削去。2.银耳先出胶：银耳撕成小朵，冷水下锅，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，炖出胶质。3.加入其余食材：放入梨块、红枣、百合，继续炖煮15分钟左右。4.调味：出锅前5分钟加入冰糖，搅匀融化即可。小贴士如何挑选好梨？观果脐（梨的底部）：果脐深凹、周围光滑的梨（母梨）通常比果脐浅平的（公梨）更甜、肉更细。买梨时可以优先选择母梨。看表皮：选择表皮光滑、无明显斑点的梨，轻捏时略有弹性，说明成熟度适中。选品种：翠冠梨果皮青翠，汁水丰盈；雪花梨个头较大，果肉细腻，煮汤后风味清甜。求新鲜：尽量选购当季新鲜梨，避免储存过久导致水分流失。冬日养生，细节也重要除了饮食调理，冬天也要注意日常保暖与护理：如果手脚容易冰凉，睡前可用40度左右的温水泡脚，促进血液循环。建议泡脚时间控制在15至20分钟，可加入几片生姜或艾草提升驱寒效果。洗手、做家务后，及时涂抹护手霜，尤其睡前可厚敷一层，防止干裂。生活是细水长流，照顾好自己，才能更好地关爱家人。今晚有空，不妨就在家煮上一锅润燥汤。愿这碗暖糯清甜的银耳雪梨羹，陪你温润度过整个冬天。策划制作 / 新媒体运营项目组配图 / 即梦AI、秀米贴纸、包图网

2025-12-14