内容提要

  肉鸭健康养殖是一个系统工程，包括鸭场选址、规模设计、鸭舍建造、设备配套、饲养管理、疫病防控、环境控制、生物安全、健康养殖等。把鸭苗变成鸭肉，为了养得安全和吃得安全，要面对一系列选择和系统控制，否则，鸭养不好，安全也没有保障。肉鸭健康养殖的前提是规模化、专业化、规范化和标准化，就是要运用科学的养殖技术，提高肉鸭饲养效益，实现鸭肉无药物残留，确保产品安全。

  我们组织行业内多年从事肉鸭养殖和疫病诊治工作的专家，认真总结了肉鸭养殖过程中容易出现的问题及常见疾病，分析和制订了解决方案，编著成本书。本书内容言简意赅、图文并茂，具有很强的针对性和可操作性，对肉鸭养殖企业及加工企业的员工培训和工作也有较高的参考价值。

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