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畜禽生态养殖，要以专业化、合作化、规模化、标准化为方向，采用先进的养殖工艺、设施设备和环境控制技术，建立科学的现代化管理体系，形成以养殖农场为基础，消费需求为导向，企业化加工、产品可追溯的农牧业合作经营新模式。本书介绍了肉鸡生长发育特点、营养需求与饲料配制、鸡场选址和配套设施、生态养殖新技术、鸡场成本控制、鸡场生物安全和疫病防治等。
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